Meny

​

Vanligtvis är vår meny anpassad efter råvaror som följer årstiden och varierande från vecka till vecka.
Vi sätter en ära i att servera närodlat och närproducerat för bästa smakupplevelse.

Se exempel nedan på vad vår meny kan innehålla
 

Förrätt:

- Halstrad Pilgrimsmussla med brynt smör på en bädd av persilje- och blomkålspuré

- Kantarellsoppa med ostdoftande smördegsstänger

- Matjeskrans med löjrom och kavringchips

- Kräftstjärtar i snapscrème med äpple och dill

 

Varmrätt:

- Rosastekt Ankbröst med hallonsås, sockerärter och rostad potatis

- Pocherad Röding med svenska primörer, löjrom och dillolja

- Smörstekt Scampi i vitlök och chili med färsk pasta och smakrik tomatsås

- Helstekt Kalvfilé med ugnsbakade rödbetor, fetaostcrème och rödvinssås

 

Dessert:

- Hemgjord Gelato med olika smaksättningar

- Kladdkaka med After eight-mousse och björnbär

- Crème brûlée

- Chokladfondant med bär

 

Menyn innehåller alltid minst en vegetarisk för- respektive varmrätt.

Vi har alltid också en barnmeny som gäller för de yngsta (upp till 12 år).

 

Vi har fullständiga rättigheter.

 

Vi kan självfallet sätta ihop förslag/paket som kan passa enligt överenskommelse med arrangören.

 

Vi serverar självfallet frukostbuffé eller brunch  

Om så önskas även lunch.

​